Salsa blanca saludable para pastas

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Retirar del fuego al primer hervor (cuando veas que se hacen las primeras burbujas). 4. Hecho. Dejar reposar unos minutos la salsa blanca para. La salsa Alfredo fit es ideal para acompañar cualquier tipo de pasta.

la salsa Alfredo baja en grasa y tener una comida fitness y saludable. Para preparar esta versión de pasta integral con salsa “Alfredo”, se utiliza coliflor cocida, sólo un poco de mantequilla y leche descremada.

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Tanto, que creo que esta salsa se merece tener un post para ella sola, y así daros ideas para incluirla en otras recetas. La Salsa Alfredo suele acompañar un plato de pasta. Normalmente fetuccinis o espaguetis.

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  • Para ello, nuestra salsa Alfredo light la elaboramos sin mantequilla y sin nata sin crema de lechepero resulta una salsa cremosa y tan sabrosa que apetece comerla directamente a cucharadas.
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    • GRACIASSS POR TODA ESA INFORMACCIIOOOONNN
  • Maravilloso, como siempre. Mi apoyo total a Josep Pamies y a las terapias alternativas.
  • Notas: todas las cantidades son para un plato de unos gr de pasta, es decir, 2 raciones medianas, en el caso del calabacín sería uno de gr. Si te sobra salsa puedes refrigerarla unos días sin problema y reutilizarla para picar con panecillos, patatas o crudités!
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No me preguntéis por qué pero es así. Dí a probar esta salsa a tres personas sin que supieran de qué estaba hecha y nadie sacó su sabor. Claro que también puede ser que tengan el paladar atrofiado… pero no creo jajaja!

Ideas de una cena saludable

Si se prueba sola, resulta fuerte, pero como ingrediente de una receta, o incluso para gratinar tipo queso, es deliciosa. Te recomiendo que compres un paquete porque seguro le vas a dar uso.

Una vez abierta, dura mucho tiempo.

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Escurre y reserva. Lamina el diente de ajo y saltéalo en una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.

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Ten cuidado de que no se queme porque amargaría todo el plato. En cuanto el ajo empiece a dorarse, añade la leche, la coliflor troceada, un poco de sal, y una pizca de pimienta negra molida.

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Deja que hierva a fuego medio durante minutos. Pon todo el contenido de la sartén en el vaso de la batidora.

La mejor salsa blanca para tus pastas, sin mantequilla ni harina (receta ligera)

Tritura hasta que quede suave y con textura cremosa. La Salsa Alfredo suele utilizarse para acompañar pasta.

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Normalmente espaguetis o fetuccinis. Pero puedes usarla para otras recetas, como lasañas o canelones. Tenía fichada esta receta desde hace tiempo y por fin me decidí a hacerla.

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Tengo que decir que me ha encantado y ya la he repetido en varias ocasiones. La primera, la tomé con pasta y me gustó tanto que decidí probar con otros platos.

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He hecho boniato al horno y los he servido de aperitivo con esta salsa, buenísima combinación! El sabor es muy fino y para los poco amantes de la coliflor, confirmo que Inés tiene razón ya que no se nota nada y es una deliciosa manera de incluirlo en la dieta.

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Me ha encantado, muchas gracias! Cristina cómo me gustan las ideas que dejas de ponerla en otros platos.

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Con el boniato me puedo imaginar lo rico que quedaría, y como aderezo de ensalada me parece muy original, no se me hubiera ocurrido.

Gracias por tus críticas tan buenas!

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